進(jìn)入油廠(chǎng)的原料難免夾帶著(zhù)一些雜質(zhì)。在進(jìn)入荊州全自動(dòng)榨油機之前如果不篩掉芝麻中夾帶的泥土、莖葉等雜物，它們不但會(huì )影響油脂和餅粕的質(zhì)量，而且會(huì )吸附一部分油脂，降低出油率。如果芝麻中夾有砂石、金屬、麻繩等雜物，更會(huì )引起機件磨損等，誘發(fā)生產(chǎn)事故，影響工藝效果。因此，為了保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行，需要盡量除去雜質(zhì)，個(gè)別含水量高的菜籽果，為了剝殼方便，進(jìn)行干燥處理也是十分必要的。

　　清理的方法很多，具體可根據雜質(zhì)的情況采用不同的方法。如果所含雜質(zhì)輕，如草、莖葉等，可以采用風(fēng)選的方法，用氣流吹掉雜質(zhì)。如果雜質(zhì)顆粒較小，可以通過(guò)選，除去雜質(zhì)。對于一些大小、相對密度與菜籽相似的雜質(zhì)，如果屬于泥土塊，可以在泥機中摩擦粉碎后，再用篩選法除去。如果屬鐵質(zhì)雜質(zhì)，可以采用電磁鐵或磁鐵行分離。清理后雜質(zhì)含量應在以下。

　　熱處理是提取油脂過(guò)程中重要的工序之一。熱處理包括生坯的濕潤和加熱，在生產(chǎn)上稱(chēng)為蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯稱(chēng)為熟坯。生坯凡經(jīng)熱處理后壓榨的稱(chēng)為熱榨，不經(jīng)熱處理者稱(chēng)為冷榨。菜籽主要是熱榨。熱處理的效果好壞對整個(gè)制油過(guò)程的順利進(jìn)行和出油率的高低以及油品、餅粕的質(zhì)量有直接的影響。

　　全自動(dòng)榨油機是農村小型油廠(chǎng)用得很廣泛的一種小型榨油機，它結構簡(jiǎn)單，壓力較高，可連續處理物料，勞動(dòng)強度低，可壓榨多種油料。由于它的圓榨條呈鋸齒形的曲線(xiàn)和錐面，物料在被壓榨的時(shí)候，受到榨螺的推動(dòng)和擠壓使榨螺和榨籠內壁空間的體積不斷變化，在榨籠的后部由于排列有圓榨條，榨籠的內壁呈鋸齒形，料坯在這里交替地受到壓榨和放松，料坯的結構不斷受到調整，得到均勻翻動(dòng)，使未被榨出的油或榨出油較少的料坯有較多的機會(huì )充分受到壓榨。因此它的壓榨效果比較好。

　　其實(shí)榨油如果要質(zhì)量高，需要做精煉油。精煉油的目的是把榨出的油經(jīng)過(guò)出去雜質(zhì)和處理。這里包括：水化脫膠、中和酸性，除味，除色四道工藝。但是作為小加工的榨油機使用者根本不用那么復雜。除膠質(zhì)有什么作用呢?膠質(zhì)是增加油的顏色的東西，并使油用容易冒沫。所以經(jīng)過(guò)這個(gè)過(guò)程就能解決這個(gè)問(wèn)題。使加工出來(lái)的油質(zhì)量更好，更好看，也能去除對人體有害的物質(zhì)。所以精煉是可以提高油品的質(zhì)量。所以榨油生產(chǎn)線(xiàn)是：剝皮篩選兩用機→炒子機→榨油機→精煉。